Breakfast bar "Завтрак в постель" - это переосмысленное понятие камерного заведения, ориентированного на завтраки целый день, в сопровождении авторских барных напитков.

Забронировать стол

Соня

Дремлющий гурман

Сонная булочка

Завтрак в постель

Холодный овощной суп, освежающий, как ветер у Финского. Болгарский перец, огурец, базилик — всё, что нужно летом.

"холодный как твой бывший, но гораздо вкуснее".

Гаспачо

Сладость персика, кремовая страчателла и солёный прошутто — баланс лета в одной тарелке

"сладкое, солёное, дерзкое".

Карпаччо из персиков со страчателлой

Сливочная буратта встречается с сочной клубникой и пряным эстрагоном. Летнее сочетание, в которое легко влюбиться.

"Когда хочется сливочного романса с летним настроением"

Буратта с клубникой и эстрагоном

Хрустящая меренга, нежный крем и ягоды — как поцелуй после дождя.

"сладкая, как признание в чувствах"

Домашняя меренга с кремом ангольд

Пряный корж с морковью и тыквой, крем с лаймом и ягодами сверху.

"солнце в разрезе"

Цитрусовый бисквит с печеной морковью и тыквой

На вкус — как полдник в июле, когда всё вокруг залипает от жары, а ты залипаешь в арбузный сок.
Мятная прохлада и сладкое послевкусие — бережно, нежно, как утренний бриз.

Лето с собой. Даже если ты в метро.

Арбуз-мята

Тропики встречают север — яркий вкус маракуйи, цитрусовый привкус лемонграсса и нежная йогуртовая база.

Лето с собой. В каждом глотке.

Маракуйя–лемонграсс

Нежные овсяные хлопья, сваренные до идеальной консистенции, обрамляют ароматные, свежие кусочки клубники, которые дарят яркость и свежесть каждому укусу, а также груша и малина. Наша каша не только полезна, но и невероятно вкусна — она насытит вас энергией на весь день!

Каша овсяная с карамелизированной грушей и клубникой

Зеленая гречка, богатая полезными веществами, аккуратно приготовлена для того, чтобы сохранить все её полезные свойства и насытить ваш организм. Халва придаёт блюду нежный, сахаристый вкус, а сочное манго завершает гармонию текстур и вкусов, придавая вашему утру тропическое солнце.

Каша из зеленой гречки на кокосовом молоке с халвой и манго

Эта каша не только порадует вас своим насыщенным и приятным вкусом, но и насытит полезными веществами, которые так важны для начала дня. 
Ароматная тыква и варенье из айвы добавляют модный акцент и легкую сладость, а пшено, как известно, является отличным источником клетчатки и витаминов.

Каша пшенная с тыквой и цукатами из айвы

Это блюдо представляет собой идеальное сочетание нежной кукурузной каши, которая обладает легкой сладостью и бархатистой текстурой, с сочными креветками и пикантным пармезаном. 

Креветки придают блюду морскую свежесть и нотки изысканности, а тертый пармезан добавляет гармоничные сливочные акценты.

Кукурузная каша с креветкой и пармезаном

Этот нежный десерт — настоящая находка для ценителей вкусного и полезного завтрака. Творожная основа порадует вас своей легкостью и кремовой текстурой, а мусс сабайон и клубника добавят яркости и изысканности, сочетая в себе тонкие ноты ванили и легкую сладость.

Творог с фруктами (ягодами) и муссом сабайон

Нежные и воздушные сырники, приготовленные из рикотты, обладают уникальным вкусом и текстурой, которая поразит даже самых искушенных гурманов. Подаются они с свежей сметаной и вареньем, которые добавляют нотку легкой кислинки и освежают каждый укус.

Рикотники со сметаной и вареньем из жимолости

Изысканный скрембл, приготовленный по авторской рецептуре, идеально подойдет для любого времени суток. Мы добавляем к нему лучшие ингредиенты, чтобы каждый укус стал настоящим гастрономическим удовольствием.

Скрембл с микс салатом, заправленным шисо

Это блюдо сочетает в себе невероятно нежный вкус свежеприготовленного омлета и кремовую текстуру страчателлы. 

Трюфельное масло придаёт ему утончённый аромат и насыщенный вкус, позволяя вам насладиться каждым кусочком.

Омлет со страчателлой и трюфельным маслом

Сочные яйца с золотистой корочкой, жареные до совершенства, подаются на подушке из свежих хрустящих листьев салата, обогащенных яркими овощами.

Глазунья с микс салатом, заправленным шисо

Этот кулинарный шедевр сочетает в себе мягкость свежеприготовленного бриоши и насыщенный вкус деликатного лосося, который прекрасно гармонирует с кремообразным гуакамоле.

Бриошь с лососем с гуакамоле, яйцом пашот и муссом том-кха

Нежная, воздушная бриошь, приготовленная по традиционному рецепту, охватывает аппетитную мортаделлу, создавая гармоничное слияние мясных и хлебных ароматов.

Бриошь с мортаделлой пашот

Нежный хлеб в сочетании с ароматным сыром и изысканным соусом, этот завтрак подарит вам не только энергию на весь день, но и отличное настроение. 

Мы уделяем особое внимание качеству ингредиентов, поэтому вы можете быть уверены, что каждый кусочек крок мадам — это настоящее наслаждение.

Крок мадам

Эти восхитительные блинчики — идеальное сочетание нежного теста и сытной начинки, которая поднимет ваше утро на новый уровень. Пастрами, приготовленное по особому рецепту, добавляет пикантности и насыщенности, а плавленый сыр маасдам придаёт блюду кремовую текстуру и неповторимый вкус.